Carnea se curata de pielite si se taie in bucati. Se pun bucatile intr-un vas cu untura sau ulei sis e lasa pe foc mic, pana ce carnea se albeste pe
Carnea se curata de pielite si se taie in bucati. Se pun bucatile intr-un vas cu untura sau ulei sis e lasa pe foc mic, pana ce carnea se albeste pe toate partile. Se lasa apoi la rumenit pe foc mare, dupa care se dau din nou pe foc mic. Se adauga apoi cepele taiate in jumatati. Dupca ce totul s-a rumenit, se pune usturoiul maruntit si o lingurita de faina, se amesteca, dupa care se adauga vinul, pasta de rosii, un pahar cu apa, slanina rumenita si maruntita in bucati mai groase. Se acopera apoi vasul si se pune in cuptorul incalzit, la fiert. Daca sosul incepe sa scada, se mai adauga apa. Spre sfarsitul fierberii se adauga ciupercile, sare, piper, patrunjel verde si se mai lasa aproximativ 20 minute la fiert.
Se serveste cald.
Alte retete culinare:
Sarmale de post
Placinta de dovleac
Friptura de vita la cuptor
De sezon! Abia astept s-o prepar si in varianta sarata cu telemea de capra sau oi :) (veche ;) ) Reteta am preluat-o de la...
Tarta rustica cu prune si nuci