Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Tocana siciliana

Tocana siciliana

Name: Tocana siciliana
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 gr carne de porc; 3 linguri ulei; 25 gr unt; 1 ceapa; 2-3 catei de usturoi; 3 ardei; 200 gr orez; 1 legatura patrunjel verde; 2 foi de dafin; coaja de lamiae; 500 gr rosii; 2 pahare vin alb; 100 gr masline

Tocana siciliana contine carne de porc, ulei, unt, ceapa, usturoi, ardei, patrunjel verde, foi de dafin, rosii si vin.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 gr carne de porc
3 linguri ulei
25 gr unt
1 ceapa
2-3 catei de usturoi
3 ardei
200 gr orez
1 legatura patrunjel verde
2 foi de dafin
coaja de lamiae
500 gr rosii
2 pahare vin alb
100 gr masline

Mod de preparare

Se taie carnea bucati si se rumeneste in unt, amestecat cu ulei. Se sareaza, se pipereaza, apoi se adauga ceapa si usturoiul tocate, patrunjelul, foile de dafin si 2 bucati de coaja de lamaie. Se stinge cu vinul si se lasa la fiert 15 minute. Se adauga apoi rosiile curatate de pielita si maruntite, 100 gr masline fara samburi si 500 ml apa. Se fierbe 45 de minute, apoi se asaza pe un platou 200 gr orez fiert, cateva bucati de carne si sos de jur-impreujur.

Se serveste calda.

Alte retete care contin carne:

Placinta cu carne

Tocanita de pui

Friptura de vita la cuptor