STUFAT DE VITEL

Carnea se spala, se portioneaza si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Usturoiul si ceapa verde se curata, se spala si se taie bu

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Carne de vitel cu os-1.000kg
  • ulei-0.175kg
  • ceapa-0.200kg
  • ceapa verde-1.800kg
  • usturoi verde-0.250kg
  • pasta de tomate-0.100kg
  • faina-0.100kg
  • vin alb-0.100l
  • piper macinat- 0.002kg
  • supa de oase-0.800kg
  • boia de ardei dulce-0.002kg
  • sare-0.020kg

Mod de preparare

Carnea se spala, se portioneaza si se sareaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Usturoiul si ceapa verde se curata, se spala si se taie bucati de 4-5 cm. Faina se cerne. Pasta de tomate se dilueaza cu 100ml apa. Supa de oase se prepara folosind reteta respectiva. Bucatile de carne se inabusa impreuna cu ceapa, cu 75gr ulei si 100ml apa. Se adauga faina dizolvata in 100ml apa rece,pasta de tomate, boia de ardei, sare, piper,supa si se fierb. Separat in alt vas se inabusa ceapa verde si usturoiul verde in 100gr ulei cu 100ml apa. Se adauga peste bucatile de carne si se fierb impreuna circa 15 minute. Spre sfarsitul fierberii se adauga vin.
Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald.

Prajitura cu mere si aluat razuit de post

Prajitura cu mere si aluat razuit de post, numita in popor si prajitura raioasa, este simplu de facut si la indemana oricui.

Mancare de varza cu marar

Mancare de cartofi delicioasa cu masline

Mancarea de cartofi cu masline este o mancare de post simpla si foarte delicioasa. Curatam si spalam cartofii. Curatam si...

Parteneri
Gustos.RO

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Descopera o reteta simpla de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Un desert moale, aromat, fara lactate, perfect...

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios
ReteteCulinare.RO

Negresa cu cafea, caramel si nuci - de post

Negresa cu cafea, caramel si nuci - de post