Spaghete cu chiftele

Este o retete facuta in graba, seara dupa servici; cel mai bine se face in echipa (sotul si sotia) :)

Portii
4
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 500g Carne tocata vita
  • 1 Cartof mediu
  • 1 Ceapa alba
  • 1 morcov
  • 1 Ceapa rosie
  • 2 felii paine
  • 1 ou
  • 500 g paste
  • 4 rosii cherry
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei verde
  • 8 catei usturoi
  • Sare de mare
  • Piper negru macinat
  • Boia ardei dulce
  • Cimbru
  • Chimen
  • Chili
  • Ulei de masline
  • Cascaval
  • Oregano
  • Busuioc
  • Patrunjel verde
  • Marar verde
  • Bulion de rosii

Mod de preparare

Chiftele: Se pune painea la inmuiat, se stoarce bine si se amesteca foarte bine cu carnea. Se taie ceapa marunt, care se adauga peste carnea tocata, cartoful se da pe razatoare, usturoiul si morcovul. Peste compozitie, se pune 1 ou, alaturi de condimente (sare, piper negru macinat, cimbru, busuioc, boia de ardei dulce, patrunjel si marar).


Se amesteca bine compozitia, se incinge uleiul, incepi sa formezi chiftelutele cu mana si se pun la prajit. Spaghetele: Intr-o oala puneti apa cu jumatate de lingurita de sare si 2 linguri de ulei de masline si fierbeti pastele al dente (1 minut mai putin decat scrie pe pachet ).


Sos: Tocati marunt ceapa rosie si cubulete ardeiul.

Adaugati putin ulei de masline intr-un wok/tigaie si caliti ceapa rosie cateva minute apoi adaugati ardeiul rosu pana acestea se inmoaie. Intre timp, taiati rosiile cubulete si le adaugati in tigaie cand legumele s-au calit. Adaugati o lingura de bulion, chili, oregano, busuiocul si usturoiul tocat marunt. Lasati aprox 10 minute. Apoi puneti pastele si mestecati. Mai lasati 10 minute si apoi adaugati sare si piper dupa gust. Pe deasupra razuiti putin cascaval.


Pofta buna! PS: Se serveste cu un vin alb demisesc Sauvignon blanc

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Parteneri
Gustos.RO

Pasca traditionala cu branza dulce

Reteta de pasca traditionala cu branza dulce este cu adevarat o incantare. Cu un gust bogat și cremos, branza dulce imbinata...

Pasca traditionala cu branza dulce