Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Sarmale

Sarmale

Name: Sarmale
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g carne tocata; amestec de vita si porc; 1 cana orez spalat; 2 ardei grasi tocati; 1-2 rosii mari macinate; 1 ceapa mare macinata; 200 ml ulei; 500 ml bulion; varza murata; cimbru; marar

Pentru a prepara aceasta reteta de sarmale, sunt necesare urmatoarele ingrediente: carne tocata, orez, ardei, rosii, ceapa, bulion, ulei, cimbru, marar, varza.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g carne tocata
amestec de vita si porc
1 cana orez spalat
2 ardei grasi tocati
1-2 rosii mari macinate
1 ceapa mare macinata
200 ml ulei
500 ml bulion
varza murata
cimbru
marar

Mod de preparare

Despre reteta de sarmale chiar se poate spune: cate bordeie atatea obiceie. Se amesteca ingredientele cu ulei, bulion, sare si piper. Amestecul rezultat se impacheteaza in foi de varza murata.

Se ia o oala si se aseaza pe fundul acesteia varza murata tocata, ciolan afumat (sau kaizer), cimbru, marar si peste acestea se pun sarmalele.

Se toarna apa fierbinte, se acopera si sarmalele se pun apoi la cuptor.

Pot fi servite cu ardei iuti.