Rulada de porc cu carnat si bacon este un aperitiv festiv delicios si foarte decorativ. Este perfect pentru sarbatori, dar nu numai. Muschiul de porc se taie in felii subtiri.
Rulada de porc cu carnat si bacon este un aperitiv festiv delicios si foarte decorativ. Este perfect pentru sarbatori, dar nu numai. Muschiul de porc se taie in felii subtiri, care se condimenteaza dupa gust, cu sare, cimbru si piper. Se azeaza pe fiecare felie de carne, cate o bucata de carnat si se ruleaza strans. Ruladele se imbraca apoi, in felii de bacon afumat si se prind cu scobitori, sa nu se desfaca in timpul coacerii. Se aseaza intr-o tava si se toarna peste ele, vinul si uleiul, amestecate cu sare, piper si cimbru. Tava se acopera cu folie de aluminiu si se introduce in cuptorul incins, timp de 30 minute. Se indeparteaza folia si se mai lasa 15-20 minute, cat sa scada lichidul din tava, iar ruladele sa se rumeneasca frumos.
Rulada de porc cu carnat si bacon poate fi servit rece sau cald, alaturi de sos de smantana cu hrean ori acrituri. In momentul servirii se indeparteaza scobitorile, iar ruladele se taie in felii sau se pot servi intregi.
Sursa acestei retete este blogul culinar Truedelights.
Un mezel sanatos de casa pe care vi-l recomand alaturi de o salata de cruditati mai ales acum pe perioada verii!
Rulada din piept de pui