Rulada de cartofi cu carne

Rulada de cartofi cu carne este o varianta rapida de mancare pentru gospodinele grabite.

Mod de preparare

Mod de preparare aluat: Se fierb cartofii in coaja, se curata si se dau prin masina de tocat. Se adauga ouale batute, sare, piper si faina, astfel incat sa obtii un aluat care sa poata fi intins.

Mod de preparare umplutura: Ceapa tocata se caleste cu carnea pana cand scade zeama. Dupa ce se racoreste, se adauga painea, ouale batute, ardeiul gras taiat bucatele, sare, piper si patrunjel verde tocat.

Pe planseta tapetata cu faina se intinde o foaie din aluat, se pune umplutura de carne, apoi se ruleaza cu grija si se aseaza intr-o forma unsa cu ulei. Se coace la foc potrivit circa 20 de minute.

Rulada se serveste taiata felii mai groase, alaturi de orice fel de salata.