Rinichi cu smantana

Se curata rinichii de pielite si de grasime, dupa care se clocotesc in apa cu sare zece minute. Separat se caleste ceapa tocata marunt, intr-o ceasca

Mod de preparare

Se curata rinichii de pielite si de grasime, dupa care se clocotesc in apa cu sare zece minute. Separat se caleste ceapa tocata marunt, intr-o ceasca de ulei fierbinte, adaugandu-se putina apa rece. Cand ceapa devine sticloasa, se adauga faina damestecata cu putina apa rece. Se fierbe incet inabusit, zece minute, timp necesar ca sa fiarba faina. Se adauga smantana, se sareaza dupa gust si se pun rinichii sa fiarba impreuna cu sosul de smantana. Dupa un sfert de ora se stinge focul, se lasa mancarea sa se raceasca si se serveste.
Pofta buna!

Alte retete:

Pui cu ciuperci si smantana

Spanac cu orez

Ficatei la tigaie