Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Rasol de vaca cu legume

Rasol de vaca cu legume

Name: Rasol de vaca cu legume
Prep time: 210 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de vaca; 2 cepe; 3 morcovi; 1 telina mai mica; 3 cartofi; 1 legatura verdeata

Rasol de vaca cu legume se face foarte usor. Trebuie sa folositi carne de vita de cea mai buna calitate.

Timp pregatire

210 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne de vaca
2 cepe
3 morcovi
1 telina mai mica
3 cartofi
1 legatura verdeata

Mod de preparare

Se spala carnea de vaca, si se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce a dat in fiert se spumeaza, cat este nevoie. Dupa 2 ore se adauga ceapa, morcovii, si telina si se continua fierberea inca 1 ora. Dupa ce carnea este fiarta se scoate din supa si se taie felii. Cartofii se curata, se taie cuburi si se fierb separat in apa cu sare. Morcovii si telina se taie cuburi.
La servit la fiecare felie de carne se adauga o cantitate de legume fierte.

Rasol de vaca cu legume se poate servi cu hrean si cu otet.