Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ragu de pasare cu orez si legume

Ragu de pasare cu orez si legume

Name: Ragu de pasare cu orez si legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g piept de pui de sau de curcan; 2 linguri de sos Worchester/soia; 1 ceapa mare; 400 g morcovi; 200 g ciuperci champignon; 1 linguri faina de orez; 4 linguri ulei; 200 g mazare curatata; 1 lingurita curcuma; 1 dl vin alb sec; sare; piper; 1 buchetel de patrunjel; 1 cubulet de concentrat de supa; 200 g orez cu bobul lunguiet; 3 fire de ceapa verde; 3 fire maiorana

Carnea se spala, se taie cubulete mici, presaram cu sos Worchester/soia si lasam sa se odineasca. Curatam legumele, apoi taiem ceapa fideluta iar ciup

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g piept de pui de sau de curcan
2 linguri de sos Worchester/soia
1 ceapa mare
400 g morcovi
200 g ciuperci champignon
1 linguri faina de orez
4 linguri ulei
200 g mazare curatata
1 lingurita curcuma
1 dl vin alb sec
sare
piper
1 buchetel de patrunjel
1 cubulet de concentrat de supa
200 g orez cu bobul lunguiet
3 fire de ceapa verde
3 fire maiorana

Mod de preparare

Carnea se spala, se taie cubulete mici, presaram cu sos Worchester/soia si lasam sa se odineasca.

Curatam legumele, apoi taiem ceapa fideluta iar ciupercile in felii. Presaram faina de orez peste carne, apoi prajim in ulei incins si o scoatem din tigaie. Calim ceapa in ulei, adaugam morcovii, ciupercile, mazarea, cucurma, vinul si carnea prajita. Asezonam cu sare si piper si inabusim totul sub capac pana se inmoaie, apoi presaram cu verdeata de patrunjel taiata marunt. Fierbem cubuletul de concentrat de supa in 4 dl de apa, adaugam orezul, apoi le fierbem pana se inmoaie. Apoi amestecam usor cu ragu de pui.
Alte retete pui recomandate

Placinta de pui

Papricas de pui

Pilaf de pui