Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pulpa de pui umpluta cu legume si carne tocata de porc

Pulpa de pui umpluta cu legume si carne tocata de porc

Name: Pulpa de pui umpluta cu legume si carne tocata de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 4 portii
Ingredients: 4 pulpe de pui; 1 morcov dat pe razatoare; cate 1/2 de ardei gras rosu, galben si verde taiati cubulete; 150 g de carne tocata de porc; 2 catei de usturoi zdrobiti; 2 oua; 2 linguri de masline rondele; 100 g ciuperci tocate cubulete; 120 g cascaval dat pe razatoare; 1/2 legatura de patrunjel taiat marunt; 1/2 lingurita de cimbru uscat; 1/2 lingurita de boia dulce; putin ulei; sare si piper dupa gust

Iti garantez ca reteta Pulpa de pui umpluta va deveni foarte populara in familia ta, mai ales in randul copiilor. Incearc-o si nu vei regreta.

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 pulpe de pui
1 morcov dat pe razatoare
cate 1/2 de ardei gras rosu, galben si verde taiati cubulete
150 g de carne tocata de porc
2 catei de usturoi zdrobiti
2 oua
2 linguri de masline rondele
100 g ciuperci tocate cubulete
120 g cascaval dat pe razatoare
1/2 legatura de patrunjel taiat marunt
1/2 lingurita de cimbru uscat
1/2 lingurita de boia dulce
putin ulei
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Intr-un castron incapator pune morcovul ras, ardeii, carnea de porc si usturoiul, rondelele de masline, ciupercile, cascavalul si patrunjelul, si asezoneaza cu boia, cimbru uscat, sare si piper. Sparge cele 2 oua deasupra si amesteca totul.

Da pielea pulpelor la o parte, avand mare grija sa nu o rupi. Inlatura excesul de grasime si asezoneaza cu sare si piper. Umple-le apoi cu compozitia din castron si trage pielea la loc. Pune-le intr-o tava cu hartie de copt si stropeste-le cu putin ulei. Introdu-le in cuptorul incins in prealabil, la 170 de grade. Cand s-au rumenit frumos deasupra intoarce-le si lasa-le sa se gateasca si dedesubt. Ca sa fii sigur ca pulpele sunt gatite perfect, verifica in zona osului.

Dupa ce au stat cca o ora si jumatate la cuptor, scoate-le si serveste-le alaturi de un piure de cartofi.

Hai sa-ti arat si cum arata in interior. Piele crocanta, pui perfect gatit si-o umplutura pe masura ! Ce altceva ti-ai mai putea dori?

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!