Pulpa de iepure cu ciuperci

Se curata bine pulpele de iepure, se pudreaza cu sare si piper, se freaca cu boia si se dau la cuptor intr-o tava unsa cu ulei. Se lasa sa se rumeneas

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 pulpe de iepure
  • 200 g ciuperci proaspete
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 2 linguri ulei
  • 50 ml vin rosu
  • boia dulce
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se curata bine pulpele de iepure, se pudreaza cu sare si piper, se freaca cu boia si se dau la cuptor intr-o tava unsa cu ulei.

Se lasa sa se rumeneasca pe ambele parti circa 15 minute si se scot din tava.

In grasimea din tava se caleste ceapa tocata marunt, ciupercile si patrunjelul maruntit.

Se aseaza deasupra pulpele de iepure si se adauga din cand in cand putin vin alternand cu apa.

Se lasa sa se fiarba la cuptor pana cand iepurele este bine patruns.
Se serveste cald.

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Parteneri
Bucataras.RO

Desert melcisori cu nuci, alune de padure si fructe

Fructele sunt vedeta in toamna asta!! Si pentru ca am dorit un desert in care sa combin fructele cu nuca si alunele de...

Desert melcisori cu nuci, alune de padure si fructe
Gustos.RO

Pasca traditionala cu branza dulce

Reteta de pasca traditionala cu branza dulce este cu adevarat o incantare. Cu un gust bogat și cremos, branza dulce imbinata...

Pasca traditionala cu branza dulce