Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pui Zingara

Pui Zingara

Name: Pui Zingara
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400-500 g piept pui fara os; 200 g ciuperci conserva; 200 g sunca; 50 ml ulei; 1 lingura de unt; 1-2 linguri bulion; 100 ml vin; 100 ml apa; boia; delikat; boabe piper si piper macinat; 1 leg patrunjel

Pui Zingara este o mancare cu carne de pui de origine italiana.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400-500 g piept pui fara os
200 g ciuperci conserva
200 g sunca
50 ml ulei
1 lingura de unt
1-2 linguri bulion
100 ml vin
100 ml apa
boia
delikat
boabe piper si piper macinat
1 leg patrunjel

Mod de preparare

Pui Zingara este o mancare cu carne de pui de origine italiana. Pieptul de pui se taie in felii, nu prea subtiri si se aplatizeaza cu palma. Feliile de piept se condimenteaza, se dau prin faina si se prajesc in ulei pe ambele parti.
Sunca taiata fasii subtiri si ciupercile scurse de zeama din conserva se calesc in unt 5 min, turnam peste ele apa si vinul apoi se pun si feliile de piept de pui. Se fierb cam 20 min,se condimenteaza dupa gust cu delikat, boia si piper.

Pui Zingara se serveste cu garnitura de cartofi natur si presarat cu patrunjel verde taiat fin. Pofta buna!
Cutit traditional japonez Santoku, marca Zwilling de la KitchenShop mi-ar fi de folos la prepararea retetei !