Prepelita fripta invelita in slanina

Indepartreaza gatul perpelitelor. Spala si sterge perpelitele, indoaie aripile si gaureste pielea in asa fel incat sa poti introduce in diagonala cap

Mod de preparare

Indepartreaza gatul perpelitelor. Spala si sterge perpelitele, indoaie aripile si gaureste pielea in asa fel incat sa poti introduce in diagonala capatul pulpelor. Presara interiorul cu sare si maghiran, iar exteriorul cu sare, cimbru si lamaita. Infasoara fiecare perpelita in felii lungi de slanina si fixeaza-le cu o scobitoare. Infige pe frigarui cate trei perpelite si prajeste peste jar, rotind frecvent.

Prepelitele pot fi servite cu cartofi aurii si sos de fructe sau cu o simpla salata.

Alte retete recomandate:

Castraveti bulgaresti

Cartofi la cuptor

Ciuperci la cuptor