Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Piept de pui pe varza

Piept de pui pe varza

Name: Piept de pui pe varza
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 fileuri piept de pui; o lamiie; 2 catei usturoi; piper; o varza; 100 g caise tocate; 2 cepe; 4 linguri unt; sare; 200 ml supa de pui; 100 ml smintina; putin zahar

Carnea se spala. Coaja de lamiie se rade si se stoarce susul. Usturoiul se toaca se amesteca cu piper, zeama si coaja de lamiie. Se pune carnea in ace

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 fileuri piept de pui
o lamiie
2 catei usturoi
piper
o varza
100 g caise tocate
2 cepe
4 linguri unt
sare
200 ml supa de pui
100 ml smintina
putin zahar

Mod de preparare

Carnea se spala. Coaja de lamiie se rade si se stoarce susul. Usturoiul se toaca se amesteca cu piper, zeama si coaja de lamiie. Se pune carnea in acest amestec pentru 30 min. Varza si caisele se toaca marunt. Ceapa se toaca si se caleste in doua linguri de unt impreuna cu fructele. Se adauga varza si se condimenteaza. Se lasa la inabusit 25-30 min. Carnea se scoate din marinata si se prajeste in unt. Se toarna supa si smintina si se fierbe 20 min. Sosul se potriveste cu suc de lamiie, sare, piper si zahar.
Fileurile se servesc cu sos si cu varza. Se mai pot adauga cartofi natur.