Piept de pui mexican

Jumatate din cantitatea de piept de pui se spala, se usuca, se sareaza si se condimenteaza cu piper proaspat macinat. Intr-o tigaie mai mare se infier

Mod de preparare

Jumatate din cantitatea de piept de pui se spala, se usuca, se sareaza si se condimenteaza cu piper proaspat macinat. Intr-o tigaie mai mare se infierbanta 4 linguri de ulei, se adauga usturoiul zdrobit, si bucatile de carne se prajesc si pe o parte si pe cealalta, pana se rumenesc.

Se toarna vinul si se fierbe 15 minute in sucul propriu. Intre timp, ceapa tocata marunt se caleste in margarina, se adauga ardeiul iute, pasta de tomate si se da in clocot impreuna cu 15 ml apa, sare si piper.

Ardeiul se taie cubulete, porumbul si fasolea se strecoara si impreuna se incalzesc bine. Carnea se aseaza pe un vas preincalzit, se aseaza imprejur garnitura sus-amintita si stropim cu sos iute. Deasupra se presara patrunjel verde tocat.
Alte retete recomandate

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti