Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Piept de pui in sos de smantana, usturoi si patrunjel

Piept de pui in sos de smantana, usturoi si patrunjel

Name: Piept de pui in sos de smantana, usturoi si patrunjel
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 bucati piept pui; 50 g unt; 1 lingura faina; 50 ml lapte dulce; 150 ml smantana; 4 catei usturoi; sare; piper; patrunjel proaspat; ulei ptr prajit pieptul de pui

Piept de pui in sos de smantana, usturoi si patrunjel este o retete cu carne ideala pentru o cina delicioasa in familie.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 bucati piept pui
50 g unt
1 lingura faina
50 ml lapte dulce
150 ml smantana
4 catei usturoi
sare
piper
patrunjel proaspat
ulei ptr prajit pieptul de pui

Mod de preparare

Pentru piept de pui in sos de smantana, usturoi si patrunjel am spalat carnea de pui, am uscat-o bine cu servete, si am taiat-o bucati potrivite (nu foarte mici). Am sarat si piperat bucatile de piept si le-am lasat sa se odihneasca vre-o ora in frigider. Dupa 1 ora, am prajit pieptul in ulei incins, iar cand a fost gata, l-am scos si l-am tinut la cald pana am pregatit sosul.

Am topit untul pe foc mic. Am adaugat o lingura de faina si am amestecat rapid. Am stins cu putin lapte dulce si cu smantana. Daca sosul este prea gros, se mai dilueaza cu putin lapte dulce. Am sarat si piperat, am adaugat usturoiul pisat, si am lasat cateva minute, la foc mic.

Bucatile de piept de pui prajit le-am pus intr-un vas de yena, peste carne am adaugat sosul de smantana. Am dat la cuptor pentru cca 20 minute. Apoi am adaugat patrunjelul verde tocat marunt si am mai dat la cuptor 5 min. Am pus apoi 1 lingura delikat si am mai lasat inca vreo 5 minute.

Pieptul de pui in sos de smantana am servit cu sos si mamaliguta fierbinte!

Sursa acestei retete este blogul culinar Simona's World.