Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Piept de pui in manta de sunca

Piept de pui in manta de sunca

Name: Piept de pui in manta de sunca
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Coaja rasa de la o lamaie; 6 linguri ulei; 4 fileuri piept de pui; 100 g mazare; 400 g morcovi; citeva frunze de salvie; 4 felii mari de sunca de Praga

Coaja de lamaie se amesteca cu uleiul, sare si zahar. Se unge carnea cu acest amestec si se lasa sa stea o ora. Mazarea se spala, morcovii se taie bet

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Coaja rasa de la o lamaie
6 linguri ulei
4 fileuri piept de pui
100 g mazare
400 g morcovi
citeva frunze de salvie
4 felii mari de sunca de Praga

Mod de preparare

Coaja de lamaie se amesteca cu uleiul, sare si zahar. Se unge carnea cu acest amestec si se lasa sa stea o ora. Mazarea se spala, morcovii se taie betisoare, si se calesc in ulei 15-20 min pina se moaie dar sa ramana morcovii intregi. Se scoate carnea din marinata si se infasoara in felii de sunca. Se incing intr-o tigaie citeva linguri de ulei si citeva linguri de marinata si se prajeste carnea.
Se taie ruladele felii si se servesc cu legume si garnitura de taitei lati.