Pieptul de curcan se taie felii, se bate, se adauga sare si se lasa deoparte. Pentru umplutura se folosesc ciupercile si sunca tocata, prajite intr-o
Pieptul de curcan se taie felii, se bate, se adauga sare si se lasa deoparte. Pentru umplutura se folosesc ciupercile si sunca tocata, prajite intr-o tigaie in ulei fierbinte. Se condimenteaza cu sare, piper si foi de dafin. Se ia de pe foc, se adauga un ou intreg si o rosie taiata marunt. Se pune iar pe foc, se invarte si se adauga usturoiul. Cu aceasta compozitie se umple pieptul de curcan, se inchide cu ata sau scobitori si se prajeste.
Cand carnea este prajita, se scoate din ulei si se fierbe timp de 10 minute cu un sos de cascaval si smantana sau cu sos de rosii.
Alte mancaruri recomandate
Tocanita de pui
Ciulama de ciuperci
Dovlecei umpluti
Incanta-ti familia si oaspetii cu un cozonac pufos si delicios, pregatit dupa o rețeta tradiționala! Acest cozonac cu nuca,...
Cozonac pufos cu nuca, cacao si rahat, reteta traditionala