Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Muschi de vita cu ciuperci in vin

Muschi de vita cu ciuperci in vin

Name: Muschi de vita cu ciuperci in vin
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 kg muschi de vita; 300 gr ciuperci; 1 lingurita amidon; 200 ml vin alb; 30 ml coniac; 1 lingurita zahar; legume; sare; piper

Muschiul de vita cu ciuperci este o mancare satioasa si gustoasa. Pentru prepararea acestei retete cu carne de vita, mai aveti nevoie de ciuperci, vin alb si legume.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg muschi de vita
300 gr ciuperci
1 lingurita amidon
200 ml vin alb
30 ml coniac
1 lingurita zahar
legume
sare
piper

Mod de preparare

Muschiul de vita cu ciuperci in vin este o mancare satioasa si gustoasa. Se taie carnea de vita, apoi se trece prin amidon si condimente. Se pune la rumenit pe ambele parti. se adauga zaharul si se caramelizeaza la foc mare, apoi se stinge cu vinul. Se adauga ciupercile de padure si se lasa sa dea in clocot. La final se adauga coniacul.

Muschiul de vita cu ciuperci in vin se serveste cald, cu garnitura de legume.