Se topeste untul in tigaie de teflon si se adauga laptele amestecat cu amidonul si branza (se pune dupa gust sare, piper si putina zeama de lamaie). M
Se topeste untul in tigaie de teflon si se adauga laptele amestecat cu amidonul si branza (se pune dupa gust sare, piper si putina zeama de lamaie). Muschiul de vitel se prajeste in tigaie de teflon fara ulei (nu trebuie sa fie foarte gros) timp de 3-4 minute si se intoarce destul de des de pe o parte pe alta. Cand este gata se toarna sosul deasupra.
Se serveste simplu, cu cartofi gratinati sau cu legume gratinate.