Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Miel cu orez in stil persan

Miel cu orez in stil persan

Name: Miel cu orez in stil persan
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 gr mazare; 750 gr carne de miel; 2 cepe; 2 catei de usturoi; 3 linguri ulei; 3 linguri amestec de condimente:; chimen; cuisoare; cardamom; scortisoara; foi de dafin; menta; coriandru; ghimbir; sofran; 500 ml supa; 275 gr orez; 23 linguri stafide

Pentru aceasta reteta persana aveti nevoie de carne de miel, mazare, orez, ceapa, usturoi, condimente, supa, stafide si ulei.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

150 gr mazare
750 gr carne de miel
2 cepe
2 catei de usturoi
3 linguri ulei
3 linguri amestec de condimente:
chimen
cuisoare
cardamom
scortisoara
foi de dafin
menta
coriandru
ghimbir
sofran
500 ml supa
275 gr orez
23 linguri stafide

Mod de preparare

Se pun la calit ceapa, usturoiul, tocate marunt. Se adauga carna, condimentele si se lasa la prajit 5 minute. Se toarna supa, se acopera cu un capac si se lasa la inabusit 50 de minute, dupa care se adauga orezul, mazarea si stafidele. Se mai toarna 250-300 ml apa si se lasa la fiert 20 de minute.

Mancarea se serveste calda.
Alte retete culinare:
Mancare de mazare
Tocanita de pui
Friptura de vita la cuptor