Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Lasagna cu carne tocata

Lasagna cu carne tocata

Name: Lasagna cu carne tocata
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ceapa; 1 cutie (500 gr.) cu rosii in bulion; 2-3 linguri bulion; 1-2 catei de usturoi; 700 gr. carne tocata; vegeta; sare; piper; oregano; cimbru; Pentru sos: 4 linguri margarina; 1 dl faina; 1 l lapte; cascaval ras

Se toaca ceapa, se pune impreuna cu celelale ingrediente intr-o tigaie (cratita), inclusiv condimentele si se lasa sa fiarba 30-45 minute. Sosul: se

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapa
1 cutie (500 gr.) cu rosii in bulion
2-3 linguri bulion
1-2 catei de usturoi
700 gr. carne tocata
vegeta
sare
piper
oregano
cimbru
Pentru sos: 4 linguri margarina
1 dl faina
1 l lapte; cascaval ras

Mod de preparare

Se toaca ceapa, se pune impreuna cu celelale ingrediente intr-o tigaie (cratita), inclusiv condimentele si se lasa sa fiarba 30-45 minute.

Sosul: se topeste margarina, se stinge cu faina, se adauga incet laptele, se condimenteaza, se fierbe citeva minute. Sosul trebuie sa fie subtire pentru ca placile de aluat absorb mult lichid. Se unge o forma cu unt. Se pun, in ordine: sos Bechamel; lasagna; sos Bechamel plus sos de carne. Se repeta operatiunea de 3 ori.

Ultimul strat trebuie sa fie de sos. Se presara cascaval ras. Se coace la 225 grade C cam 25 minute cu forma acoperita cu folie de aluminiu si inca 15 minute fara folie.