Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Inima sote cu piure de gulii

Inima sote cu piure de gulii

Name: Inima sote cu piure de gulii
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr inima; 1 ceasca de ulei; sare; verdeata tocata; piper; 1 pahar de vin alb; 2 linguri de faina

Inima se pune la fiert in apa rece, se scoate cand intra furculita in ea, se taie felii groase de 1 cm, care se trec prin faina si se prajesc in ulei

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr inima
1 ceasca de ulei
sare
verdeata tocata
piper
1 pahar de vin alb
2 linguri de faina

Mod de preparare

Inima se pune la fiert in apa rece, se scoate cand intra furculita in ea, se taie felii groase de 1 cm, care se trec prin faina si se prajesc in ulei fierbinte. Se lasa in cratita in care s-au prajit si peste feliile de inima se adauga un pahar de vin alb, sare si putin piper macinat. Se acopera cratita, se lasa la foc mic un sfert de ora, dupa care se serveste, cu verdeata tocata deasupra. Bucatile de inima se asaza pe un platou, inconjurate de piure de gulii. Piureul se pregateste din gulii fierte si trecute prin sita, amestecate cu unt.

Pofta buna!

Alte retete culinare;

Cartofi la cuptor

Chiftele

Papanasi fierti