Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Gulas

Gulas

Name: Gulas
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 g carne de vita; 200 g morcovi; 200 g telina; 200 g praz; 200 g ceapa taiata cubulete; 2 foi de dafin; 50 g grasime; 750 supa de carne; sare; piper; coaja rasa de la o jumatate de lamaie; 2 linguri capere; 10 g unt; 200 ml smantana

Taie julienne legumele curatate. Incinge grasimea si prajeste carnea, dupa care adauga ceapa, foile de dafin, 2/3 de legume taiate, toarna supa de ca

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 g carne de vita
200 g morcovi
200 g telina
200 g praz
200 g ceapa taiata cubulete
2 foi de dafin
50 g grasime
750 supa de carne
sare
piper
coaja rasa de la o jumatate de lamaie
2 linguri capere
10 g unt
200 ml smantana

Mod de preparare

Taie julienne legumele curatate. Incinge grasimea si prajeste carnea, dupa care adauga ceapa, foile de dafin, 2/3 de legume taiate, toarna supa de carne si inabuse totul sub capac. Inabuse restul de legume in 10 g de unt. Condimenteaza gulasul cu sare, piper, coaja de lamaie si capere. Adauga smantana, lasa-l sa fiarba si serveste-l decorat cu legume inabusite.
Alte retete recomandate