Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Gratar ardelenesc

Gratar ardelenesc

Name: Gratar ardelenesc
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 felii ceafa de porc; 1 lingura faina (fina); 1 lingura ulei; 1 catel usturoi; sare si piper dupa gust; 4 cepe

Pregatire: Feliile de ceafa se bat putin cu ciocanul de carne. Se sareaza si se condimenteaza cu piper, dupa gust. Se unge cu usturoiul zdrobit si se

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 felii ceafa de porc
1 lingura faina (fina)
1 lingura ulei
1 catel usturoi
sare si piper dupa gust
4 cepe

Mod de preparare

Pregatire: Feliile de ceafa se bat putin cu ciocanul de carne. Se sareaza si se condimenteaza cu piper, dupa gust. Se unge cu usturoiul zdrobit si se da prin faina.

Preparare: Feliile de ceafa astfel pregatite se aseaza pe gratarul uns cu ulei si se prajesc pe ambele parti, pana se rumenesc. Timpul de prajire depinde de temperatura gratarului si de fragezimea carnii. Daca gratarul este destul de mare, se aseaza si ceapa curatata si taiata rondele, jur imprejurul carnii. Se serveste cu salata de varza, ceapa si chimion, eventual cartofi prajiti.

Alte retete recomandate

Ciulama de ciuperci