Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de miel marinat

Friptura de miel marinat

Name: Friptura de miel marinat
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600g carne de miel fraged; un pahar de vin alb; 2 caciuli de usturoi; o cana de ulei; o cana de otet; 5 linguri de sare; piper; piper boabe; coriandru; oregano

Carnea de miel se spala cu apa rece si se freaca bine cu multe cuburi de gheata. Se lasa la marinat in otet cu 2 cani de apa timp de 8 ore, adaugand c

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

600g carne de miel fraged
un pahar de vin alb
2 caciuli de usturoi
o cana de ulei
o cana de otet
5 linguri de sare
piper
piper boabe
coriandru
oregano

Mod de preparare

Carnea de miel se spala cu apa rece si se freaca bine cu multe cuburi de gheata. Se lasa la marinat in otet cu 2 cani de apa timp de 8 ore, adaugand cateva boabe de piper si foi de dafin. Se imparte apoi in bucati egale si se prajeste in ulei incins. Usturoiul se curata, se piseaza cu putina sare si se adauga apa. Friptura de miel se aseaza pe un platou, iar deasupra se toarna mujdeiul de usturoi. Vinul alb, piperul, coriandrul, oregano si sare dupa gust.
Se serveste cu mamaliguta calda si ardei iute.

retete mincare recomandate

Ardei umpluti

Ciuperci umplute

Tocanita de pui