Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de iepure de casa

Friptura de iepure de casa

Name: Friptura de iepure de casa
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 iepure; 60 gr unt; 150 gr slanina; 1 ceapa; 1 lingura faina; 1 pahar vin; 2 catei de usturoi; sare; piper; 500 gr cartofi; 1 paharel vin rosu

Se curata iepurele, apoi se spala si se pune la rumenit intr-un vas cu unt. Se adauga ceapa tocata marunt, impreuna cu slanina, dupa care se sareaza,

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 iepure
60 gr unt
150 gr slanina
1 ceapa
1 lingura faina
1 pahar vin
2 catei de usturoi
sare
piper
500 gr cartofi
1 paharel vin rosu

Mod de preparare

Se curata iepurele, apoi se spala si se pune la rumenit intr-un vas cu unt. Se adauga ceapa tocata marunt, impreuna cu slanina, dupa care se sareaza, pipereaza si se adauga faina, usturoiul taiat feliute si vinul. Se pune pe foc mic, acoperit si se lasa la inabusit aproximativ 50 de minute. Se adaug apoi 3 cartofi taiati bucatele si se baga la cuptorul incins, sa se rumeneasca si se adauga vin rosu.

Se serveste calda.

Alte retete:

Ciorba radauteana

Sarmale de post

Mancare de mazare