Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Frigarui din miel dobrogean

Frigarui din miel dobrogean

Name: Frigarui din miel dobrogean
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g carne de miel; 1 pahar de vin; 1 ardei gras; 2 rosii; sare; piper; 3-4 catei usturoi

Se curata carnea de pielite, se taie bucati se presara sare si piper, se pun intr-o cratita si se toarna vinul peste ele si se lasa 12 ore. Apoi se in

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g carne de miel
1 pahar de vin
1 ardei gras
2 rosii
sare
piper
3-4 catei usturoi

Mod de preparare

Se curata carnea de pielite, se taie bucati se presara sare si piper, se pun intr-o cratita si se toarna vinul peste ele si se lasa 12 ore. Apoi se infig bucatele de carne in frigare si intre ele se pun felii de rosii si ardei gras. Se aseaza frigarea deasupra jarului, se invirte incet sa se friga bine carnea. In timp ce se frige se unge carnea cu mujdei.