Carnea se pune intr-un vas mare si se opareste cu apa clocotita ca sa-si piarda mirosul. Se taie apoi felii cu latura de 4-5 cm, se infig pe o frigare
Carnea se pune intr-un vas mare si se opareste cu apa clocotita ca sa-si piarda mirosul. Se taie apoi felii cu latura de 4-5 cm, se infig pe o frigare dupa ce s-au sarat si s-au uns cu ulei, alternand feliile de carne cu felii de slanina. Daca este sezon, pe frigare se pot alterna bucatile de carne cu bucati de gogosar si felii de ceapa tanara. Cand friptura este gata, se stropeste cu sos de usturoi.
Se serveste cu garnitura de legume.
Alte retete culinare:
Ardei copti
Ghiveci de legume
Mancare de mazare
Saturandu-ne de clasicele chiftelute, am incercata si aceasta varianta, care ne-a placut tare mult.
Oua scotiene