Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Frigarui cu cirnaciori

Frigarui cu cirnaciori

Name: Frigarui cu cirnaciori
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 buc. ceapa; 8 buc. cirnaciori afumati; 200 gr. de ficat; slanina afumata; citeva ciuperci proaspete (albe)

Se taie cirnaciorii si ficatul in bucati de marimi egale. Se pun bucatelele de carne pe betisoare speciale, care se gasesc in comert, pe rind, interca

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 buc. ceapa
8 buc. cirnaciori afumati
200 gr. de ficat
slanina afumata
citeva ciuperci proaspete (albe)

Mod de preparare

Se taie cirnaciorii si ficatul in bucati de marimi egale. Se pun bucatelele de carne pe betisoare speciale, care se gasesc in comert, pe rind, intercalind afumaturile cu ficat, ceapa si ciuperci. Se tin apoi frigaruile gata pregatite intr-un sos facut din: ulei, vin alb, piper, sare, cimbru. Se intorc de citeva ori si se frig la foc viu.