Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Fileuri de curcan cu orez

Fileuri de curcan cu orez

Name: Fileuri de curcan cu orez
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 40 dg file de piept de curcan; 1 lingura de sos de soia; 2+2 linguri ulei; 1 ceapa mare; 10 dg orez; 2; 5 dl supa de carne(din cubulete); rosii; sare; piper; 20 dg mazare congelata; 2 linguri de faina de orez; 1 praf de cimbru; 6-8 frunze de busuioc; 10 dg porumb fiert sau conserva; 1 lingura de margarina

Carnea de curcan se taie felii si se amesteca cu sosul de soia si se pune la frigider timp de o ore. Se caleste ceapa in ulei si apoi jumatate din ce

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

40 dg file de piept de curcan
1 lingura de sos de soia
2+2 linguri ulei
1 ceapa mare
10 dg orez
2
5 dl supa de carne(din cubulete)
rosii
sare
piper
20 dg mazare congelata
2 linguri de faina de orez
1 praf de cimbru
6-8 frunze de busuioc
10 dg porumb fiert sau conserva
1 lingura de margarina

Mod de preparare

Carnea de curcan se taie felii si se amesteca cu sosul de soia si se pune la frigider timp de o ore. Se caleste ceapa in ulei si apoi jumatate din ceapa se pune intr-o tava. In aceeasi tava se pune orezul spalat se toarna peste supa de carne fierbinte se acopera si se pune la cuptor (200 de grade Celsius) sa se inmoaie cam 25 de minute. La restul cepei se adauga rosiile taiate cubulete impreuna cu sucul lor, sarea, piperul si se lasa la fiert fara capac timp de 20 de minute. Intr-un alt vas se distuie mazarea.

Carnea se presara cu faina de orez si se prajeste intr-o tava cu 2 linguri de ulei timp de aproximativ 3-4 minute amestecand permanent. Se adauga sosul de rosii, cimbru, busuiocul maruntit se mai sareaza daca este nevoie si se distuie bine.

Orezul se amesteca cu margarina, mazarea si porumbul.

Alte retete culinare recomandate: