Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Felii de vanat in sos de vin cu capsuni

Felii de vanat in sos de vin cu capsuni

Name: Felii de vanat in sos de vin cu capsuni
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de vanat; 100 g bacon; 3 linguri de ulei; sare; piper; usturoi; 2 foi de dafin; cimbru; rozmarin; nucsoara; 25 ml vin rosu; 3 cepe; 1 portocala; 1 lamaie; 1 lingura gem de afine; 1 lingurita piper macinat; 250 g capsuni; 1 lingurita mustar

Carnea se da prin ulei fierbinte, se presara cu condimente si usturoi, se adauga vinul, baconul si ceapa. Se scoate carnea. Se adauga coaja de lamaie

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne de vanat
100 g bacon
3 linguri de ulei
sare
piper
usturoi
2 foi de dafin
cimbru
rozmarin
nucsoara
25 ml vin rosu
3 cepe
1 portocala
1 lamaie
1 lingura gem de afine
1 lingurita piper macinat
250 g capsuni
1 lingurita mustar

Mod de preparare

Carnea se da prin ulei fierbinte, se presara cu condimente si usturoi, se adauga vinul, baconul si ceapa. Se scoate carnea. Se adauga coaja de lamaie si portocala in sosul de la carne. Carnea se lasa sa stea, apoi se feliaza. Sosul se da in clocot impreuna cu fructele si se toarna peste carne. Se serveste cu galuste.
Alte aperitive recomandate