Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Fasole cu afumaturi

Fasole cu afumaturi

Name: Fasole cu afumaturi
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg. fasole alba (se poate si pestrita); 6 cepe mari; 1/2 kg. ulei; carne afumata (dupa preferinta); o lingurita bulion; una-doua foi de dafin; patrunjel

Fasolea se fierbe in trei ape. Ceapa se toaca marunt si se adauga dupa ce fasolea este aproape fiarta, dar fara a pune mai mult de un pahar de apa. Se

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg. fasole alba (se poate si pestrita)
6 cepe mari
1/2 kg. ulei
carne afumata (dupa preferinta)
o lingurita bulion
una-doua foi de dafin
patrunjel

Mod de preparare

Fasolea se fierbe in trei ape. Ceapa se toaca marunt si se adauga dupa ce fasolea este aproape fiarta, dar fara a pune mai mult de un pahar de apa. Se mai lasa circa 15 minute, timp in care se adauga foile de dafin, bulionul si carnea afumata, taiata marunt. Cind apa a scazut, se pune uleiul si se pune la cuptor amestecindu-se din cind in cind.

Daca nu se foloseste carne afumata, se poate servi cu snitele sau carne prajita, drept garnitura.