Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Escalop de porc cu ciuperci si vin

Escalop de porc cu ciuperci si vin

Name: Escalop de porc cu ciuperci si vin
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 12 felii cotlet porc; 1 cana faina; 1 ceasca ulei; 1 cana vin alb; 1 catel usturoi; 1 cana suc rosii; cateva fire cimbrisor; 1 frunza f mica dafin; 3 rosii coapte; sare; piper; 1 conserva ciuperci

Escalop de porc cu ciuperci si vin este o delicioasa reteta cu carne. Aveti nevoie de 12 felii cotlet porc si o conserva de ciuperci.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

12 felii cotlet porc
1 cana faina
1 ceasca ulei
1 cana vin alb
1 catel usturoi
1 cana suc rosii
cateva fire cimbrisor
1 frunza f mica dafin
3 rosii coapte
sare
piper
1 conserva ciuperci

Mod de preparare

Escalop de porc cu ciuperci si vin este o delicioasa mancare cu carne. Aveti nevoie de 12 felii cotlet porc si o conserva de ciuperci.Carnea curatata si feliata subtire, batuta ca la snitel, o saram putin si o dam prin faina.

Calim putin cotletele, apoi le inabusim cu putina apa timp de 3 minute. Adaugam usturoiul taiat cubulete mici, rosiile feliate, cimbrisorul si dafinul, 1/2 din cantitatea de vin si sucul de rosii. Lasam sa fiarba in jur de 20 de minute. Daca scade sosul prea tare, completam cu apa sau vin. Condimentam cu sare si piper.

Adaugam ciupercile si restul de vin si lasam inca 10 minute la foc mediu.

Servim escalop de porc cu ciuperci cald, cu cartofi sau orez. Pofta buna!
Sursa acestei retete este blogul culinar Divainbucatarie.