Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Dovleac umplut cu soia

Dovleac umplut cu soia

Name: Dovleac umplut cu soia
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg de dovleac; 20 dg de soia granule sau 10 dg soia si 10 dg carne; 1 bucata de paine; frunze de patrunjel; 1 ou; 3 linguri de ulei; otet; sare

Se lasa soia la inmuiat in apa aproximativ 30 de minute. Daca se foloseste soia cubulete se macina inainte la fel ca si carnea. Intre timp dovleacul s

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg de dovleac
20 dg de soia granule sau 10 dg soia si 10 dg carne
1 bucata de paine
frunze de patrunjel
1 ou
3 linguri de ulei
otet
sare

Mod de preparare

Se lasa soia la inmuiat in apa aproximativ 30 de minute. Daca se foloseste soia cubulete se macina inainte la fel ca si carnea. Intre timp dovleacul spalat se curata, se indeparteaza semintele si se taie felii de aproximativ 4,5 cm . Feliile de dovleac se fierb cam 4-5 minute in apa cu otet, dupa care se scot din apa si se pun intr-un vas cu ulei. Bucatile de dovleac se pun lipite una langa alta. Soia granule sau soia cu carne se lucreaza bine cu painea inmuiata in apa sau lapte, oul, sarea si frunzele de patrunjel. Cu aceasta compozitie se umple feliile de dovleac, se toarna peste 1-2 dl apa, se acopera si se pune la cuptor.
Alte retete mancare recomandate

Ciulama de ciuperci

Tocanita de pui

Ardei umpluti