Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Curry cu carne de porc

Curry cu carne de porc

Name: Curry cu carne de porc
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200g carne de porc; 4 cartofi (aprox. 200g); 1 ceapa; 1 morcov; 400 ml supa (sau apa + cub supa); 3 lingurite curry (*); 1-2 linguri ulei; sare; piper Cayenne (optional)

Se da supa in clocot. Se taie carnea si legumele in bucati potrivite. Se caleste carnea pana isi schimba culoarea, se adauga legumele si se mai calest

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200g carne de porc
4 cartofi (aprox. 200g)
1 ceapa
1 morcov
400 ml supa (sau apa + cub supa)
3 lingurite curry (*)
1-2 linguri ulei
sare
piper Cayenne (optional)

Mod de preparare

Se da supa in clocot.

Se taie carnea si legumele in bucati potrivite.

Se caleste carnea pana isi schimba culoarea, se adauga legumele si se mai caleste putin. Se adauga supa.

Cand incepe sa dea in clocot, se adauga praful de curry si piperul.

Se lasa sa fiarba acoperit cam 30 minute, pana carnea este frageda. Se potriveste de sare, se amestaca usor, sa nu se sfarame cartofii, si se mai lasa aproximativ 5-10 minute, fara capac, ca sa mai scada zeama.

Se serveste cu orez fiert scazut sau paine (dupa preferinta)

(*) cantitatea de curry scade sau creste dupa preferintele ficaruia.

Daca mancarea iese prea picanta sau vreti sa o faceti mai "delicata", in momentul servirii adaugati cateva linguri de iaurt sau frisca lichida.
Pofta buna!

Reteta Curry cu carne de porc a fost propusa de CristinaK pe forum culinar.ro