Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Creier pane

Creier pane

Name: Creier pane
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g creier de porc; 2 oua; 2 linguri de faina; 2 linguri de pesmet; 4 linguri de ulei; 1 lingura de otet; sare; piper

Se spala creierul in mai multe ape si se curata bine. Se fierbe in apa cu otet, adaugandu-se si putina sare. Se da in clocot si se spumeaza. Se ia vas

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g creier de porc
2 oua
2 linguri de faina
2 linguri de pesmet
4 linguri de ulei
1 lingura de otet
sare
piper

Mod de preparare

Se spala creierul in mai multe ape si se curata bine. Se fierbe in apa cu otet, adaugandu-se si putina sare. Se da in clocot si se spumeaza. Se ia vasul de pe foc si se lasa la racit. Se scurge si se taie in felii, care se dau prin ou, faina si pesmet si se prajesc, pe ambele parti, in ulei incins.
Se servesc reci, cu salata sau cu garnitura de legume.

Alte retete gatit recomandate

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti

Ciulama de ciuperci