Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Cotlete polonez cu prune uscate

Cotlete polonez cu prune uscate

Name: Cotlete polonez cu prune uscate
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cotlete; 15 -20 prune uscate; 40 g untura; 10 g faina; Sare

Cotletele desosat se sareaza si se tavaleste prin faina. Se frige pe ambele parti in untura incinsa. Se trece in tava de cuptor, se adauga untura si

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg cotlete
15 -20 prune uscate
40 g untura
10 g faina
Sare

Mod de preparare

Cotletele desosat se sareaza si se tavaleste prin faina. Se frige pe ambele parti in untura incinsa. Se trece in tava de cuptor, se adauga untura si 3 – 4 linguri de apa. Se pune in cuptor la foc mijlociu, se frige 1 – 1,5 ore stropindu-l des. Cand cotletele este pe jumatate prajit se adauga prunele uscate. Se frig impreuna in continuare, stropindu-le cu sosul din tava. Se serveste taiat in felii subtiri cu prune si zarzavaturi. Ca garnitura se poate oferi varza rosie calita si cartofi fierti intregi.
Alte retete recomandate