Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon

Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon

Name: Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Yield: 5 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 buc de cotlet de pirc de circa 1 kg; 500 g spanac congelat; 5 linguri ulei de masline; 3-4 catei de usturoi; 1 lingura smantana; 1 lingurita rasa cimbru uscat; 1 lungurita rasa boia de ardei iute; 20 felii bacon feliate subtire; 250 ml vin alb sec; sare; piper macinat

Pentru mesele festive sau de ce nu, pentru o masa in familie.

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 buc de cotlet de pirc de circa 1 kg
500 g spanac congelat
5 linguri ulei de masline
3-4 catei de usturoi
1 lingura smantana
1 lingurita rasa cimbru uscat
1 lungurita rasa boia de ardei iute
20 felii bacon feliate subtire
250 ml vin alb sec
sare
piper macinat

Mod de preparare

Spalam cotletul si il lasam la scurs.

Ungem cotletul cu ulei de masline (2linguri) si apoi il condimentam cu sare, piper, boia si cimbru.

Decongelam spanacul.

Usturoiul curatat il dam prin presa.

Punem la incins uleiul (3linguri) si adaugam spanacul si usturoiul.

Condimentam dupa gust cu sare si piper.

Lasam la foc potrivit pana cand scade.

Tragem de pe foc, lasam sa se racoreasca si adaugam smantana.

Asezam muschiul de porc pe o hartie de aluminiu.

Peste muschi asezam spanacul ca in foto.

Imbracam muschiul in bacon ca in foto.

Invelim muschiul in folie de aluminiu si il asezam intr- o tava in care am pus o cana de apa.

Dam la cuptor pentru circa 1h40min.

Daca este nevoie mai putem adauga intre timp apa in tava.

Scoatem tava din cuptor ,indepartam folia si dam din nou la cuptor pana cand se rumeneste frumos(circa 20 min).

Scoatem din cuptor, asezam friptura pe un platou, o feliem si o servim alaturi de o garnitura si (sau) o salata.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura

retete traditionale romania

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Este o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.