Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ciulama de pui

Ciulama de pui

Name: Ciulama de pui
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: maruntaiele si aripile de la un pui; 200 ml lapte; 2 linguri faina; sare; 15 ml ulei

Se fierbe carnea de pui in apa cu sare. Se rumeneste faina intr-o cratita fara grasime, se toarna zeama in care a fiert puiul, amestecind in permanent

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

maruntaiele si aripile de la un pui
200 ml lapte
2 linguri faina
sare
15 ml ulei

Mod de preparare

Se fierbe carnea de pui in apa cu sare. Se rumeneste faina intr-o cratita fara grasime, se toarna zeama in care a fiert puiul, amestecind in permanenta pentru a nu se forma cocoloase. Se adauga laptele, uleiul si inca putina sare. Dupa 5-10 minute, se pun bucatile de pui si se continua fierberea pina cind ciulamaua se ingroasa.
Se serveste calda, cu mamaliguta