Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Chiftele prajite

Chiftele prajite

Name: Chiftele prajite
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g carne tocata amestec vita si porc; 2 cepe; Cativa catei de usturoi; 1 cartof mic; 1 morcov; Â½ legatura patrunjel; 1 ou mare; Vegeta; Cimbru uscat; piper; Alte mirodenii

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in putin ulei dupa care se amesteca cu carnea, oul, patrunjelul tocat, morcovul si cartoful dati prin

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g carne tocata amestec vita si porc
2 cepe
Cativa catei de usturoi
1 cartof mic
1 morcov
Â½ legatura patrunjel
1 ou mare
Vegeta
Cimbru uscat
piper
Alte mirodenii

Mod de preparare

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in putin ulei dupa care se amesteca cu carnea, oul, patrunjelul tocat, morcovul si cartoful dati prin masina de tocat. Cine doreste o reteta mai sanatoasa evitati calirea cepei si adaugati-o direct la compozitie. Se potriveste de condimente si sare.Din aceste cantitati ies aproximativ 15 chiftele. Eu cumpar deobicei carne proaspata pe care o toc pe loc. Se amesteca bine si se formeaza chiftelute mai mari sau bilute. Ca sa nu se lipeasca de maini umeziti-va palmele cu apa. Se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Se aseaza pe servetele pentru a absorbi surplusul de ulei.

Se servesc atat calde alaturi de un piure de cartofi sau reci cu mustar si paine.

Alte retete recomandate: