Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ceafa la gratar

Ceafa la gratar

Name: Ceafa la gratar
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 g ceafa de porc; 200 ml ulei; 2 lingurite piper macinat colorat; 1 lingura mustar; 1 lingura pasta de rosii; 50 ml bere

Taiem carnea in felii de grosimea degetului, "infuriem” o parte cu amestecul de ulei (adaugam la ulei piperul macinat colorat, mustarul, p

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

800 g ceafa de porc
200 ml ulei
2 lingurite piper macinat colorat
1 lingura mustar
1 lingura pasta de rosii
50 ml bere

Mod de preparare

Taiem carnea in felii de grosimea degetului, "infuriem” o parte cu amestecul de ulei (adaugam la ulei piperul macinat colorat, mustarul, pasta de rosii si berea).

Ungem carnea cu amestecul si stratificam feliile intr-un vas cu capac.

Intre feliile de carne punem rondele de ceapa si maghiran, rozmarin, tarhon – condimente verzi - dupa gust.

Punem carnea o noapte la frigider, invartim feliile de cateva ori.

Inainte de preparare presaram feliile de carne cu sare. Le prajim pe gratar impreuna cu zuchini, ceapa si cartofi in folie pana devin moi.
Alte

Pulpe de pui la cuptor

Ciulama de pui cu mamaliga

Rulada din carne tocata de pui

Pe aceeași temă:

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura

retete traditionale romania

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Este o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.