Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Caserola de miel

Caserola de miel

Name: Caserola de miel
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 gr carne de miel; 225 gr morcovi; 1 ardei gras; 225 gr dovlecei; 300 ml vin; 1 lingura arpagic; 3 linguri ulei de masline; 1 lingura cimbru; 1 lingura ceapa verde; 150 gr smantana; 2 catei usturoi

aserola de miel se prepara rapid si usor. pentru aceasta reteta cu carne de miel mai aveti nevoie de morcovi, dovlecei, ardei, ulei, vin, arpagic, smantana, usturoi, si ceapa verde.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 gr carne de miel
225 gr morcovi
1 ardei gras
225 gr dovlecei
300 ml vin
1 lingura arpagic
3 linguri ulei de masline
1 lingura cimbru
1 lingura ceapa verde
150 gr smantana
2 catei usturoi

Mod de preparare

Caserola de miel se prepara rapid si usor. Pentru aceasta reteta cu carne de miel se caleste usturoiul intr-o tigaie, apoi se adauga bucatile de miel, la rumenit. Se muta apoi carnea intr-o caserola rezistenta la foc. Se prajesc morcovii in tigaie, timp de 3-4 minute. Se adauga ardeii impreuna cu dovleceii si se lasa la inmuiat. Se adauga legumele apoi in caserola, langa carnea de miel. Se toarna vinul in tigaie, se fierbe la foc mic, timp de 3-4 minute, pana scade, se adauga jumatate din verdeturi, apoi se toarna totul in caserola. Aceasta se acopera si se introduce in cuptor, unde se la 1 ora. Se amesteca odata sau de doua ori, iar la sfarsit se adauga smantana si verdeturile ramase.

Caserola de miel se serveste cu cartofi noi, fierti.