Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ardei umpluti cu parmezan

Ardei umpluti cu parmezan

Name: Ardei umpluti cu parmezan
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 ardei verzi; 2 cepe; 2 linguri ulei; 60 g gris; 200 g carne tocata; 1/8 l supa de pui; 1 lingura sos de soia; 1 lingura boia dulce; 50 g parmezan razuit; Sare; piper; ¼ l smantana; 2 linguri pasta de tomate; 1 lingura ketchup

Aceasta mancare este foarte delicioasa. Reteta traditionala este imbogatita cu parmezan si sos de soia. Ardeii umpluti cu parmezan sunt foarte usor de pregatit.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 ardei verzi
2 cepe
2 linguri ulei
60 g gris
200 g carne tocata
1/8 l supa de pui
1 lingura sos de soia
1 lingura boia dulce
50 g parmezan razuit
Sare
piper
¼ l smantana
2 linguri pasta de tomate
1 lingura ketchup

Mod de preparare

Aceasta mancare este foarte delicioasa. Reteta traditionala este imbogatita cu parmezan si sos de soia. Ardeii umpluti cu parmezan sunt foarte usor de pregatit. Se taie varful ardeilor si se inlatura samburii. Se fierb putin in apa. Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in putin ulei. Se adauga grisul si se mai prajeste 2-3 minute. Se adauga carnea tocata si se lasa pe foc pana cand se rumeneste putin. Se toarna peste ea supa de pui, se adauga condimentele si parmezanul. Se umplu ardeii cu acest amestec, dupa care se pun capacele la loc (partea taiata anterior). Se amesteca smantana, pasta de tomate si ketchupul si se fierbe putin. Se introduc ardeii umpluti in acest sos si se fierbe aprox. 20 de minute, acoperit.

Ardeii umpluti cu parmezan se servesc calzi.