Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ardei umpluti

Ardei umpluti

Name: Ardei umpluti
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600g carne de porc si vita tocata; ardei grasi 8 buc.; 4 linguri orez; 1 ceapa mare; 2 frunze dafin; patrunjel si marar verde tocat; 1 morcov mic dat pe razatoare; 300 ml bulion; sare; piper

Ardei umpluti este o reteta de mancare cu ardei delicioasa. Ardeii umpluti cu carne au o savoare aparte.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600g carne de porc si vita tocata
ardei grasi 8 buc.
4 linguri orez
1 ceapa mare
2 frunze dafin
patrunjel si marar verde tocat
1 morcov mic dat pe razatoare
300 ml bulion
sare
piper

Mod de preparare

Ceapa o tocam marunt si o calim impreuna cu morcovul. Adaugam si orezul, lasam 1 minut sa se prajeasca putin apoi rasturnam amestecul peste carne. Adaugam sare, piper si verdeata tocata.
Spalam ardeii bine apoi scoatem capacelul, dupa care ii umplem.
Intr-o cratita punem putin ulei apoi asezam ardeii si deasupra turnam bulionul si apa pana sunt acoperiti . Dafinul il punem printre ardei. Pe fiecare ardei punem o feliuta de rosie, acoperim cu un capac si apoi lasam sa fiarba la foc mic timp de 90 de min.

Datorită valvei ajustabile pentru controlul presiunii, ingredientele îşi păstrează valorile nutritive.Datorită tehnologiei cu încălzire 3D, căldura acţionează uniform şi nu e nevoie să amesteci.

Se servesc cu smantana.