Culinar.RO / Retete culinare / Mancare copii / Bebelusi > 12 luni / Plachie de calcan si biban de mare

Plachie de calcan si biban de mare

Name: Plachie de calcan si biban de mare
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 750g peste (eu am avut calcan si biban de mare); 2 legaturi ceapa verde; 1 rosie mare; suc de rosii sau rosii pasate; 1 legatura patrunjel

Pentru plachie de calcan si biban de mare punem 4-5 linguri ulei intr-un vas yena, asezam ceapa tocata, apoi bucatile de peste, rosia taiata felii.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750g peste (eu am avut calcan si biban de mare)
2 legaturi ceapa verde
1 rosie mare
suc de rosii sau rosii pasate
1 legatura patrunjel

Mod de preparare

Pentru plachie de calcan si biban de mare punem 4-5 linguri ulei intr-un vas yena, asezam ceapa tocata, apoi bucatile de peste, rosia taiata felii si deasupra presaram patrunjelul tocat. De obicei se caleste/inabuse ceapa in prealabil, eu avand ceapa verde am sarit peste acest pas. In plus am adaugat si 4 catei de usturoi striviti. Peste compozitie se adauga suc de rosii sau rosii pasate cat sa acopere bucatile de peste.

Se pune la cuptorul preincalzit la foc mediu pentru aproximativ 1h.

Plachia de calcan si biban de mare se serveste cu mamaliga calda. Pofta buna!
Sursa acestei retete este blogul culinar Mancare-bebe.