Tort festiv de nuci

Tortul festiv de nuci este foarte gustos si usor de preparat, cotrar aspectului vizual. Ceea ce e incantator la acest tort este faptul ca nu trebuie sa-ti faci griji in privinta tehnicii de decorat, tot este foarte basic.

Mod de preparare

Se cresteaza pastaia de vanilie si se desprinde miezul cu varful cutitului. Se bate untul si se inglobeaza pe rand ouale, mierea si semintele de vanilie, urmate de faina, amestecata cu praf de copt, scortisoara si nucile macinate. Se adauga lichior, apoi se asaza aluatul intr-o forma de tort, tapetata cu hartie de copt. Se introduce in cuptor si se lasa la copt 40 de minute. Se scoate apoi si se lasa la racit.

Se dizolva cafeaua solubila in 100 ml frisca lichida, apoi se lasa sa dea in clocot. Se toarna peste ciocolata alba si se amesteca pana ce se topeste. Se inglobeaza lichiorul si se lasa la racit compozitia. Se bate cu mixerul.

Cat timp tortul nostru sta la cuptor putem prepara baghetele decorative din susan si zahar. Punem zaharul la topit impreuna cu untul la foc mediu. Cand e topit oprim focul, adaugam semintele de susan, amestecam cat sa se inglobeze toate, si turnam compozitia in strat subtire pe o foaie de copt. Dupa ce s-a intarit putin, facem cu cutitul linii pe unde urmeaza sa taiem baghetele mai mici. In acest fel va fi mult mai usor sa le taiem dupa ce s-au racit, pentru ca nu se vor sfarama.

Cand s-a racit blatul de tort, punem deasupra crema, se poate pune si in lateral sau doar deasupra. Nu trebuie sa fie foarte aranjata, acesta e farmecul la acest tort cu nuca. Iar deasupra se aseaza dupa imaginatia fiecaruia baghetele caramelizate cu seminte de susan.

Tortul festiv cu nuci se serveste dupa ce s-a racit.