Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort de zmeura

Tort de zmeura

Name: Tort de zmeura
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 g unt topit; 150 g piscoturi. Crema: 500 g mascarpone; 250 g brinza de vaci; 100 g zahar; coaja si sucul de la o lamiie; 4 foi gelatina incolora; 200 ml frisca batuta; 300 g zmeura

Se topeste untul si se lasa sa se rcoreasca. Se amesteca cu piscoturile zdrobite si se pune in tava de chec tapetata cu folie. Se da la frigider 2 ore

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100 g unt topit
150 g piscoturi. Crema: 500 g mascarpone
250 g brinza de vaci
100 g zahar
coaja si sucul de la o lamiie
4 foi gelatina incolora
200 ml frisca batuta
300 g zmeura

Mod de preparare

Se topeste untul si se lasa sa se rcoreasca. Se amesteca cu piscoturile zdrobite si se pune in tava de chec tapetata cu folie. Se da la frigider 2 ore.

Pentru crema se amesteca brinza de vaci cu crema mascarpone, zaharul. Gelatina se pune la muiat si se prepara conform instructiunilor de pe plic. Se incorporeaza in crema de mascarpone. Se bate frisca si se amesteca cu crema si cu fructele. Se amesteca usor pentru a nu le zdrobi. Peste blat se pune crema si se da 7 ore la frigider inainte de a fi servit.