Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort de mere

Tort de mere

Name: Tort de mere
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat: 250 g faina; 200 g unt; 100 g nuci macinate; 100 g zahar pudra; esenta de vanilie; Pentru crema: 2 kg mere; 450 g zahar tos; 2 pahare apa; frisca

Toate ingredientele pentru blat se asaza pe o planseta si se framanta bine. Compozitia se imparte in 3 parti. Fiecare parte se intinde in forma rotund

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru blat: 250 g faina
200 g unt
100 g nuci macinate
100 g zahar pudra
esenta de vanilie
Pentru crema: 2 kg mere
450 g zahar tos
2 pahare apa
frisca

Mod de preparare

Toate ingredientele pentru blat se asaza pe o planseta si se framanta bine. Compozitia se imparte in 3 parti. Fiecare parte se intinde in forma rotunda si se coace pe fundul unei forme de tort. Apoi se lasa la racit.

Se curata merele si se rad pe razatoarea mare. Se face un sirop consistent din zahar si apa. Se adauga merele si se amesteca cu o lingura de metal pana devin sticloase.
Cu crema se ung blaturile si se imbraca tortul. Se pastreaza la rece.